RON PROHIBIDO BRENNEREI

Feines Tröpfchen - Distillery El Prohibido

PRODUKTE DER RON PROHIBIDO BRENNEREI IM SHOP VON FEINES TRÖPFCHEN

EL RON PROHIBIDO GRAN RESERVA RUM 15 JAHRE 15 Jahre 0,7 LITER 40% VOL
SOLD OUT
Der El Ron Prohibido Rum 15 Jahre ist in Mexiko im Solera Verfahren hergestellt und bedeutet "Der verbotene Rum". Der ureigene und spezielle Reifeprozess führt zu einem beeindruckenden Resultat mit komplexen Aromen.
Preis 32,24 €
46,06 € pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 

GESCHICHTE DER RON PROHIBIDO BRENNEREI

Die Brennerei Ron Prohibido S.A. de C.V. befindet sich im zentralen Mexiko. Übersetzt bedeutet El Ron Prohibido "der verbotene Rum". Spanische Schiffe lieferten in der damaligen Zeit Waren in ihre Kolonien. Unter den Waren befand sich süßer Wein, der in Fässern lagerte. Die Mexikaner befüllten die leeren Weinfässer mit dem regionalen Rum Chinguirito und schmuggelten ihn auf den Schiffen zurück nach Europa, allen voran Spanien. Auf der Überfahrt mit Zwischenstopp in Havanna auf Kuba, reifte der Rum in den Ex-Weinfässern und war bei der Einwohnern Spaniens beliebt. Um die einheimischen Getränke-Hersteller zu schützen, erließ der spanische König Felipe V im frühen 18. Jahrhundert zuerst ein Importverbot. Nachdem das Verbot keine Früchte trug, erließ er ein zweites Dekret, dass die Produktion der Spirituose in der Kolonie verbot und unter Strafe stellte. Fast ein ganzes Jahrhundert bestand dieses Verbot. Die Mexikaner missachteten das Verbot und brannten den Mexiko-Rum illegal. Wegen des kurzen Aufenthalts in Havanna, nannten sie ihn "Habanero". Die Produkte von Prohibido haben Kultstatus und genießen Ansehen über die Grenzen Mexikos hinaus.

PRODUKTION IN DER RON PROHIBIDO BRENNEREI

 

Der erste Schritt beim Herstellen der Spirituose ist die Ernte des benötigten Zuckerrohrs. Danach schneidet und mahlt die Brennerei das Zuckerrohr. Den beim Pressen auslaufenden Saft, versetzt die Brennerei mit Wasser und reinigt ihn. Nach der der Zugabe von Hefe, beginnt der flüssige Most zu gären. Nach Abschluss der Fermentation beginnt die Destillation in großen Brennblasen. Das Destillat reift im komplexen Solera Verfahren in Ex-Bourbonfässer. Bei diesem Alterungsprozess wählt der Master Blender Rumsorten mit unterschiedlichem Reifegrad aus und vermählt diese miteinander. Anschließend rundet Rosinenwein den Geschmack des Rums ab.

DIE PRODUKTPALETTE DER RON PROHIBIDO BRENNEREI

El Ron Prohibido stellt zwei Qualitätstufen her. Einen 12-jährigen und einen 15-jährigen Rum.

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